Barchette alle fragole

Biscotti ligere e fine per la merenda o la collazione

Ingredienti per .......... 12 barchette :

- 2 uova
- 50 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 60 g di farina
- 30 g di fecola

- zucchero a pezze e carta aluminio

1) battere le rosse di uova con il zucchero e il zucchero vanigliato....poi aggiungere la farina e la fecola

2) montare i bianchi di uova a neve e aggiungerla delicatamente a la preparazione precedente

3) preparare le stampini : io le ho ricoperti di carta aluminio, le imburrare e infarinare

4) piegare dei pezzettini di zucchero nella carta aluminio ... (guardate le foto)

5) riempire le stampini a i 3/4 ... e appogiare al centro il zucchero piegato nella carta aluminio.... e infornare 10 a 15 mn ... a 180° (placa un po piu alta della meta del forno)





..... una foto a pena sfornati .... togliere delicatamenti il zucchero con la carta aluminio





.. io le ho riempiti con una gelatina di fragole (mettere in una pentolina 300 g di fragole con 50 g di zucchero - pochissima acqua ... fare cuocire e amollare i fragole .... poi le ho passate a settacchio per togliere i semi.... quando era tiebido ho aggiunto 3 foglie di colla di pesce ... e lasciato un po prendere in frigo)

... si possono riempire a piacere con altre creme a gusto e anche nutella

.........eccoli !... pronti




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Graziiieee Cammyyy ...... ciao_baci ciao_baci ciao_baci sendin_flowers

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graziiieee Mayaaaa .... il piu lungo è di preparare i stampini (meglio pensarci un giorno prima).... ciao_baci ciao_baci ciao_baci sendin_flowers

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graziiiieee Rosyyyy .... ciao_baci ciao_baci ciao_baci sendin_flowers

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