Insieme ai soliti dolci che in genere faccio x valentina, questa volta ho aggiunto qualcosa di nuovo.
O meglio di copiato 
Ho voluto provare alcune ricette che ho ritenuto giuste in base ai gusti e alle richieste .
Quindi ho fatto i biscotti alla ricotta di concy
https://www.forumdicucina.mrcarota.it/viewtopic-biscotti-alla-ricotta-4001.php
i biscotti di itria, fatti con un impasto senza uova , a base di ricotta.
Itria Ibba biscotti con frolla alla ricotta.
300gr.ricotta-150 gr burro morbido-300grfarina-1 pizz.sale 1 bust.lievito x dolci marmellata a piacere..unire burro e ricotta formando una crema,aggiungere farina ,lievito e sale,amalgamare bene e formare una palla,farla riposare in frigo per un'ora almeno. Stendere la pasta e fare le formine a piacere mettendo in mezzo la marmellata,anche a fagottino chiuso se prefirisci,infornare a 180°per 30 minuti cospargere poi con zucchero a velo...
Dei biscotti al cioccolato , che ho trovato qui :
https://dolciagogo.blogspot.com/2009/11/chocolate-crinkle-cookies.html
Ho modificato il procedimento solo in un punto e messo l'aroma alla mandorla al posto della vaniglia.
Nella ricetta si dice di montare le uova con lo zucchero e poi di aggiungerle al composto di cioccolato.
Io invecelo zucchero l'ho messo a sciogliere con il cioccolato e il burro, poi ho aggiunto le uova uno alla volta al composto di cioccolato quasi freddo, incorporando bene il primo prima di aggiungere il secondo.
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
(Modificato 1 volta, ultima modifica: Dom 21 Feb 2010 22:50)
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