Bistecche di pecora alla griglia

Bistecche di pecora alla griglia.




Ingr. bistecche di carne di pecora ( parte della coscia ) aglio e prezzemolo, olio extra verg. oliv.

Prendere abbondante aglio e prezzemolo e tritarli nel mixer. Metterli in una ciotola ed aggingerci dell'olio extra verg oliv




Impregnare bene le bistecche con questo intingolo e farle riposare un paio d'ore.




Mettere a cuocere sulla griglia rovente meglio se si cuoce su fuoco di brace. Non lasciarla cuocere troppo se nò diventa asciutta e coriacea. Salare a cottura avvenuta.





E per finire......Prendere un bicchiere, una bella pesca e del vino fresco.Tagliare la pesca a pezzi e metterla nel bicchiere, versarvi dentro del vino fresco ( deve coprire parzialmente la pesca ) aiutandosi con uno stuzzicadenti prelevare i pezzi di pesca e...............buona!!!!!!

occhietto

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

(Modificato 1 volta, ultima modifica: Sab 30 Apr 2016 12:41)

Buonissime Cammy... non mangio carne di pecora da un saccaccio di tempo, purtroppo per me è pesantuccia...Anche mia nonna le prepara come te, mentre mia suocera aggiunge alla marinatura, dell'aceto di vino bianco. Rende la carne molto morbida e saporita...