bruschettone al pomodoro e fior di latte

la bruschetta io la faccio così:
bruschetto la fettona di pane tipo foto e gli struscio pochissimo aglio sopra, passo i pomodori in acqua a bollore per qualche istante gli tolgo la pelle e li taglio a dadini, aggiungo basilico, cipolla di tropea, sale, olio extra vergine di oliva, fior di latte a dadini, metto tutto sopra alla bruschetta con qualche cucchiaino di pesto fatto in casa con il basilico fatto da me e un ulteriore filo d'olio.
il particolare se così si puo chiamare sono i pomodori alla concassea cioè spellati in modo da sprigionare il sapore freschissimo dei pomodori , per il resto degli ingredienti potete fare secondo i vostri gusti.

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

(Modificato 1 volta, ultima modifica: Lun 20 Dic 2010 23:35)

mmme la mangerei anche a quest'ora la bruschettona al pomodorooo..............con l'aglio <<STRUSCIATO>> ahahah salsi ogni tanto in mezzo al tuo bel dialetto napoletano ci infili qualche termine toscanooooooo èèèèèè !!!! ..................baci888888888888888888888888

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

ciao paisààààààààà di dove sono lo sai perchè te l'ho detto in chat in quanto a sasiccia figurati ti è consentiti è come, per la bruschetta le compro nei supermercati si vendono anche più grandi in merito alla qualita del pane c'è ne di vari tipi te quando lo compri assicurati che ci sia scritto casereccio un abbraccione e scusa se ti ho risposto solo adesso.

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

questa sì che è una signora bruschetta complimenti icon_thumleft.gif