Ricetta leggerissima sia dal punto di vista calorico che digestivo. Ma non solo, veloce e saporita.
500g di calamari freschi
prezzemolo trittato
olio evo
sale
Dopo aver pulito i calamari metterli sulla piastra calda e aggiungere il prezzemolo trittato.
Dopo una decina di minuti girarli e proseguire la cottura per altrettanto tempo.
Una volta cotti, disporli su un piatto, salare e aggiungere dell'olio a crudo.
Altre volte li preparo facendo una marinata di olio limone e prezzemolo, che spennello sui calamari prima della cottura, oppure, se c'è in casa, utilizzando a crudo dell'olio al peperoncino o all'aglio.
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