Cappelle di funghi ripiene

Faccio spesso questo piatto perchè ci piace molto, di solito metto insieme anche i peperoni, ma stasera non li avevo, così ho pulito i funghi champignon grandi, li ho privati del gambo, scartato le lamelle e salati. Ho impastato insieme della carne macinata mista, una salsiccia di carne, un uovo, un pò di pane macinato, prezzemolo e aglio tritati fini, una bella spolverata di noce moscata e sale, più o meno lo stesso impasto per fare le polpette. Ho riempito i funghi con questo impasto, ci ho spolverato sopra un pò di pan grattato, irrorato con olio evo e ho messo al forno a 170 gradi per una mezz'ora circa.


Ho servito con pisellini in padella con cipolla e spek.

Barcollo ma non mollo...

Sono sicura che non te ne pentirai, sono veramente buoni (se adori i funghi come me!). Fammi sapere poi! Baciiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!

Barcollo ma non mollo...

Grazie Cleo, la tua ricetta è bellissima e io l'avevo già vista, la proverò sicuramente perchè quella chicca del formaggio e dello spek mi è piaciuta veramente tanto!

Barcollo ma non mollo...

Buonissimi ..........i funghi fatti in questo modo

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Fammi sapere quando, ho giusto i porcini di quest'anno nel freezer che aspettano

Sii come fonte che trabocca, non come cisterna che racchiude la stessa acqua......

Buonissimeee Shaloha complimenti