Ingredienti: 5 uova; un pizzico di sale; g. 250 di zucchero; una bustina di vanillina; 1/4 di bicchiere di olio di semi; 2 vasetti di yogurt; g. 300 di farina; una bustina di lievito per dolci; zucchero a velo. Procedimento: versare in una terrina le uova intere, il pizzico di sale, lo zucchero e la vanillina, con il mixer cominciare a sbattere , aggiungere l'olio di semi e sbattere ancora, versare nell'impasto i due vasetti di yogurt e sbattere ancora per amalgamare bene, aggiungere la farina ed il lievito e mescolare il tutto con un cucchiaio di legno con movimenti dal basso verso l'alto, una volta che il tutto è stato ben mescolato, imburrare e infarinare una teglia per ciambelloni, versare il composto e mettere in forno a forno già caldo a 200° per circa 40 minuti, a cottura ultimata, togliere dal forno, lasciare raffreddare, togliere dalla teglia mettendo il ciambellone su un piatto di portata e cospargere di zucchero a velo.
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