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consigli panna montata

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subforum: ...per dolci

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Messaggio
Pubblicato: Lunedì 20 Luglio 2009 12:14
AUTORE: etrusca
Utente, Registrato: 06/07/2009 19:06, Messaggi: 104, Argomenti: 18, Sito Web, pagina Facebook
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Mi hanno detto che affinchè la panna montata rimanga alta e gonfia per più giorni, bisogna usare fecola di patate e/o amido di riso. Vero o falso? Se è vero quali sono le dosi? Devo proprio mangiare dei dolci se voglio ingrassare almeno un kilo prima del mare e quelli con la panna faccio meno fatica a mangiarli, visto che io non amo particolarmente i dolci
testa al muro testa al muro testa al muro testa al muro

 

Messaggio
Pubblicato: Lunedì 20 Luglio 2009 16:53
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

ciaoo , io non ho mai messo fecola nella panna x farla durare di piu',premesso che la panna montata non puo' durare dei giorni, al massimo un paio , ma gia il secondo giorno non e' piu' buona come appena montata, ecco gli accorgimenti che uso. Ciotola e fruste in frizeer prima di mntare,
ciotola possibilmente di vetro o acciaio
due tre gocce di limone nella panna xche' venga piu' consistente e duri di piu'
oppure un paio di cucchiai di mascarpone (consiglio di mara reggio
o anche due cucchiai di ricotta oppure due cucchiai di formaggio spalmabile . Una di queste soluzioni x mezzo litro di panna . stemperare nella panna quando e' ancora liquida e poi montare come si fa di solito . Fammi sapere eee beata te che devi ingrassare Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad ciao un bacioo !!!

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Messaggio
Pubblicato: Lunedì 20 Luglio 2009 17:03
AUTORE: etrusca
Utente, Registrato: 06/07/2009 19:06, Messaggi: 104, Argomenti: 18, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Credimi, la lotta ai kili di meno è una lotta impari, io la faccio da 59 anni.
senzasperanza

 

 
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