Buon pomeriggio amici 
Ieri in fretta e furia , ho fatto una torta x un vicino di casa 
Dato che mi e' avanzata un po' di panna montata, invece di fare il solito dolcetto di recupero 
) ho fatto dei frollini x la colazione .
Sono fatti col procedimento e gli ingredienti di una frolla semplice.
Ho solo sostituito il burro con la panna.
Ho usato : 500 g di farina 00
180 g di panna montata (quella avanzata)
200 g di zucchero di canna
aroma alle mandorle (in quantita' a piacere , secondo i gusti)
3 uova (150 g)
un pizzico di bicarbonato
un pizzico di sale
Ho mescolato farina, bicarbonato, sale e zucchero con la panna
Ho aggiunto le uova e ho lavorato poco , giusto il tempo di assemblare la pasta.
Ho avvolto l'mpasto nella pellicola e l'ho messo a riposare in frigo x mezz'ora.
trascorso questo tempo, ho spianato come una normale frolla, aiutandomi pero' con dello zucchero di canna e poca farina .
Con un taglia biscotti , ho coppato dei cerchi , li ho posizionati su una placca foderata di carta forno e li ho infornati a 200° x una decina di minuti.
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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