Forum ScambiaRicette di Cucina
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Costine di maiale con polenta.

forum: Secondi

subforum: Secondi di carne

visite: 1.478

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Pubblicato: lunedì 13 dicembre 2010 14:12
AUTORE: linus
Utente super, Registrato: 25/10/2007 16:40, Messaggi: 439, Argomenti: 99
Testo del Messaggio

1/2kg.di polenta già pronta 1/2 kg. di costine di maiale ,un ciuffo di rosmarino ,uno spicchio d'aglio, qualche fogliolina di salvia,50 gr di burro,5o gr di grana fresco,1/2 bicchiere di vino bianco secco olio evo. mettere in una teglia con carta da forno la polenta tagliata a fette metterci su un po di burro ed il formaggio grattugiato grossolanamente ed infornare a parte in una padella antiaderente scaldare l'olio con l'aglio,il rosmarino e la salvia aggiungere le costatine a far rosolare infine versare il vino bianco e terminare la cottura,metterle in un piatto di portata con le fette di polenta appena sfornate versarci sopra la salsa delle costine .

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La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.

Messaggio
Pubblicato: martedì 14 dicembre 2010 08:38
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
Testo del Messaggio

Che buone!! Quasi quasi questo fine settimana le faccio... Smile

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

Messaggio
Pubblicato: venerdì 17 dicembre 2010 14:27
AUTORE: altheas
Utente novello, Registrato: 13/11/2009 12:38, Messaggi: 43, Argomenti: 2
Testo del Messaggio

Che idea ! Quasi quasi le faccio stasera... ho tutto e con questa neve!!!! Very Happy

 

 
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