Forum ScambiaRicette di Cucina
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Cotechino, lenticchie e... polenta

forum: Le ricette delle feste

subforum: Natale e Capodanno

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Pubblicato: domenica 28 novembre 2010 16:14
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
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Un modo nuovo per reinterpretare un grande classico delle feste.

Comincio con il preparare una polenta bella soda, la verso in una placca, livello bene e faccio raffreddare per una notte. Il giorno dopo mentre faccio cuocere il cotechino, estraggo la polenta e con un coppapasta ricavo dei dischetti
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li faccio gratinare in una padella antiaderente o nella griglia
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e poi li dispongo in un vassoio
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nel frattempo cuocio le lenticchie e le ripasso in padella cercando di far asciugare il più possibile il sughetto
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taglio il cotechino a fette e dispongo una fetta sopra la polenta alternando con un cucchiaio di lenticchie
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procedo con il secondo strato mettendo sopra il cotechino le lenticchie e sopra le lenticchie il cotechino
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Il piatto è pronto per essere portato in tavola.

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Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

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Pubblicato: domenica 28 novembre 2010 19:08
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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Questo con la polentina leggermente abbrustolita farà la felicità di mio papà. Complimenti Maya lo farò di sicuro !!!!

 

lella66

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Pubblicato: domenica 28 novembre 2010 19:24
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104
Testo del Messaggio

BONA!!!!!!!

 

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

 
Messaggio
Pubblicato: domenica 28 novembre 2010 20:08
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

sisisisi anche io lo faro''' Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile complimenti cara ottima idea Wink

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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