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cozze in guazzetto

forum: Antipasti

subforum: Antipasti di pesce

visite: 3.720

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Messaggio
Pubblicato: domenica 02 maggio 2010 15:17
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Anche queste preparate giovedi sera x la festa di giada.

clicca per ingrandire


Tre sacchetti di cozze (mio figlio ha esagerato in quantita' )
un bicchiere di passata di pomodoro
un bicchiere di vino bianco secco
un ciuffo di prezzemolo tritato
sale peroncino,
due spicchi di aglio
un terzo di bicchiere di olio extra
X allungare ho usato qualche bicchiere dell'acqua di cottura del polpo , quello che postero' !
Le cozze sono state pulite super bene da giovanni.
Ho fatto un soffritto con aglio, olio , e peperoncino
ho aggiunto le cozze e a fuoco vivace e coperte , ho lasciato che si aprissero.
Ho sfumato col vino,
ho aggiunto la passata e l'acqua di cottura del polpo, (due dita di liquido)
A fuoco medio ho lasciato cuocere mescolando spesso x dieci minuti circa.
Alla fine ho aggiustato di sale e ho aggiunto il prezzemolo.

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Messaggio
Pubblicato: domenica 02 maggio 2010 15:31
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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ma allora per il compleanno di Giada non hai preparato solo due mega torte a quanto vedo c'è dell'altro....e che altro!!!!!!! Aspetto il resto!!!! honger honger honger

 

lella66

Messaggio
Pubblicato: lunedž 03 maggio 2010 23:56
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
Testo del Messaggio

Bbbbone 'e cozzeee!!!!!!!!

 

Barcollo ma non mollo...

 
Messaggio
Pubblicato: martedž 04 maggio 2010 12:53
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70
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buonissimeee le cozze.... clapping clapping clapping Rosyyy...... honger honger honger ciao_baci sendin_flowers

 

 
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Pubblicato: martedž 04 maggio 2010 16:47
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
Testo del Messaggio

Le cozze sono state pulite super bene da giovanni.

Mbhè? Si è messo a far concorrenza ad Angelo? Laughing Laughing

Anch'io le faccio così (senza acqua di polpo però) ma di solito le mischio con le vongole se no principessa non gradisce Neutral Confused

A guardarle viene voglia di fare la scarpetta prima ancora che le cozze finiscano Smile

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

 
Messaggio
Pubblicato: martedž 04 maggio 2010 18:33
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

(senza acqua di polpo però)


Be' io ce l'avevo e ho approfittatoo, comunque insaporisce ancora di piu' se si puo''' Smile
Anche io a volte le mischio con le vongolee !! Buongustaia la tua principessaa Smile

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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