Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

Crema fritta

forum: Dolci

subforum: Piccola pasticceria

visite: 1.913

Messaggio
Pubblicato: giovedì 11 novembre 2010 14:36
AUTORE: cignonero
Utente super, Registrato: 10/06/2010 19:45, Messaggi: 303, Argomenti: 88
Testo del Messaggio

Non so in quale argomento vadano
Ingredienti
250 latte intero
65 gr farina
75 gr zucchero semolato
2 uova intere + 1 tuorlo
1 cucchiaio di amido di maizena
1/2 baccello di vaniglia
scorza di 1/2 limone
1 pizzico di sale
pangrattato
olio per friggere
Far bollire il latte con la scorza e vaniglia
in una ciotola montare 1 uovo intero + 1 tuorlo e 1 pizzico di sale e lo zucchero con 1 frusta , mescolare la farina con l'amido e con 1 passino unirla poco per volta all'uovo montato , versare poco latte già scolato da scorza e vaniglia, rimettere tutto nella pentola e far addensare per bene mescolando con 1 frusta.
Versare il composto alto circa 4 cm in un contenitore e far raffreddare
io l'ho preparato ieri sera e messo 1 notte in frigo o se avete fretta bastano 2/3 ore in freezer
prima di friggere tagliare con un coltello a quadrati abbastanza grandini e passarli in 1 uovo sbattuto con 2 cucchiaini di zucchero 1 passata nel pangrattato , far friggere in abbondante olio di arachidi da ambo le parti , posare su un vassoio carta assorbente adatta per fritture e adagiarvi le frittelline , 1 spoverata di zucchero semolato
clicca per ingrandire

 

Se volete fare 2 chiacchiere con me su Skype ricignonero101

Messaggio
Pubblicato: giovedì 11 novembre 2010 14:54
AUTORE: altheas
Utente novello, Registrato: 13/11/2009 12:38, Messaggi: 43, Argomenti: 2
Testo del Messaggio

fantastica!!!!! Shocked Shocked Shocked

 

Messaggio
Pubblicato: giovedì 11 novembre 2010 15:24
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

E' come la mia ritaa !!! E' buona èèèè ??? Io la faccio quando mi avanza la crema pasticcera Smile Smile e' come mangiare i bomboloni !!!!!

https://www.forumdicucina.mrcarota.it/viewtopic-crema-fritta--1031.php

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
Messaggio
Pubblicato: giovedì 11 novembre 2010 15:32
AUTORE: cignonero
Utente super, Registrato: 10/06/2010 19:45, Messaggi: 303, Argomenti: 88
Testo del Messaggio

Eh si
sono strabuone
solo che io ho messo anche la maizena si rassoda un poco di più

 

Se volete fare 2 chiacchiere con me su Skype ricignonero101

 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi

© Copyright 2018 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati