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crostata noci e caramello

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subforum: Crostate

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Messaggio
Pubblicato: martedì 22 settembre 2009 14:48
AUTORE: mammavera
Utente, Registrato: 01/12/2006 07:54, Messaggi: 133, Argomenti: 10
Testo del Messaggio

preparare una base di pasta frolla e cuocerla in bianco. Preparare una dose di crema pasticciera e lasciarla raffreddare.
versare la crema nel fondo di pasta frolla, distribuirvi dei gherigli di noce. Preparare del caramello e, quando è bello biondo, lasciarlo scendere sui gherigli di noce già posizionati sulla crema. Con il rimanente caramello formare delle decorazioni su un foglio di carta forno, staccarle appena induriscono e usarle per decorare la crostata come in fotoclicca per ingrandire

 

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