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frittata di fettuccine al ragu e broccoli lessati

forum: Secondi

subforum: Secondi di uova

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Messaggio
Pubblicato: sabato 21 febbraio 2009 15:11
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

ciao amici, oggi come spesso succede ho riciclato le cose avanzate della cena !! xche' buttare e' peccato mortaleee !!! e anche che' le cose riciclate a volte sono anche piu' buoneee !! Wink avevo un po' di broccoli lessati e delle fettuccine al ragu''''di carne.
Quindi oggi x pranzo, ho preparato una bella padellata di fettuccine ripassate in padella con un goccio di olio extra x fare una bella crosticina.

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poi ho taglizzato bene i broccoli, ho sbattuto le uova ( ne ho messe sei,i broccoli erano un bel po'') le ho salate un pochino, pepate, ho messo dentro i broccoli spezzettati, ho buttato tutto nella padella calda unta di olio, ho coperto la padella e abbassato la fiamma. dopo una decina di minuti ho fatto scivolare la frittata sul coperchio rigirato , ho capovolto la padella sulla frittata e ho girato il tutto sottosopra, ho rimesso la padella sul fuoco , l'ho lasciata coperta e l'ho fatta cuocere x altri dieci minuti. Buonissimaaaaaaaaa ha detto giovanni che da un po' di tempo e' diventato broccolodipendenteeeeeee !!!!! ahahah

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Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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