Frollini Natalizi

Visto che vorrei accontentare gli ospiti per Natale
oggi ho fatto dei frollini con dei tagliabiscotti con forme natalizie
altri frollini li ho fatti con gli stampi per cioccolatini di silicone ( ma questi li usiamo noi in famiglia per la colazione)
farina 00 gr 250/300 (dipende dalla grandezza delle uova )
2 uova
50 gr burro morbido
100 gr zucchero semolato
1 bustina lievito vanigliato
1 pizzic di sale
Impastare gli ingredienti e formare un impasto morbido ma elastico , far riposare in frigo per 30 minuti avvolgendolo con pellicola
stendere col mattarello quelli Natalizi da tagliare con le formine
quelli con gli stampini per cioccolatini fare delle palline di 5 gr ognuno e premerle dentro le cavità
Scaldare il forno a 175° ventilato e cuocere per 15 minuti
li conservo in una scatola di alluminio
quelli natalizi li vorrei ricoprire con glassa rossa ma lo farò alla vigilia ( sempre se mi resta tempo ho tante cose da preparare quel giorno lì )
ma la glassa si rassoda o resta morbida? se qualcuno vuol risolvere il dilemma.........

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e come colorante glassa meglio quelli in polvere , gel o liquidi ?
e la durata della glassa sui biscotti?
mettiamo che non vengano mangiati tutti

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Ciao Rita, la glassa oltre a rassordare si seccherà pure. Personalmente con la glassa uso sempre i coloranti in gel: sono più pratici e veloci, quelli in polvere li devi comunque scioglierli molto bene con qualche goccia di acqua. Ehi, ma quante cose stai preparando? ciao_baci

lella66