Gelati di frutta

I giorni scorsi ho fatto dei gelati con la frutta. Banane, ananas, fragole e cacao. Un pò li abbiamo consumati singolarmente , il resto ho voluto provare a fare due piccole bombe. Chiedo scusa se le foto non sono un gran chè ma........per quanto abbia fatto in fretta e non ci fosse molto caldo, il gelato ha cominciato a fondersi e poco c'è mancato che non fotografassi un laghetto di gelato. )
P. S. le ricette sono prese dal ricettario della gelatiera. I gelati sono ottimi !!

Gelato di banane


Ingredienti

gr 400 di banane senza la buccia
gr 200 di zucchero
1 limone biologico
gr 200 di latte

Esecuzione

Sbucciare le banane e tagliarle a fettine. Irrorarle col succo del limone affinchè non anneriscano. Metterle nel frullatore assieme al latte e allo zucchero, frullare il tutto per alcuni minuti. Mettere nella gelatiera.




Gelato di ananas


Ingredienti

gr 350 di ananas sciroppato
gr 75 di sciroppo dell'ananas
gr 180 di zucchero
gr 250 di latte ( o di panna fresca )
3 cucchiai di rum
1 tuorlo d'uovo

EsecuzioneFrullare l'ananas. Sciogliere la metà dello zucchero con lo sciroppo di ananas e il rum . Montare il tuorlo con l'altra metà dello zucchero ed unirlo al latte poi all'ananas. Versare nella gelatiera .



Gelato di fragole


Ingredienti

gr 250 di fragole mature
gr 200 di zucchero
1 uovo
gr 150 di panna fresca
gr 200 di latte
1 limone
1 stecca di vaniglia ( o una bustna di vanillina )


Esecuzione

Lavate velocemente le fragole senza staccare il picciolo. asciugatele, toglietegli il picciolo e tagliatele a pezzettoni. irroratele con lel succo di limone. Mettere il latte a scaldare con un pezzetto di buccia di limone, la stecca di vaniglia aperta a metà ( o la vanillina ) Appena raggiunge il bollore spegnere e far raffreddare . Frullare le fragole. Montare a lungo l'uovo con lo zucchero, aggiungere il latte, la panna ed il frullato di fragole. Versare nella gelatiera.




Gelato di cacao


Ingredienti

gr 50 di cacao amaro
gr 200 di zucchero
gr 250 di panna
gr 300 di latte
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di liquore crema cacao

Esecuzione

Mescolare insieme cacao ,zucchero e vanillina. Scioglierli dapprima con un pochino di latte affinchè non rimangano grumi, poi aggiungere tutto il latte e la panna. Mattere nella gelatiera.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

marzia ha scritto:

marzia ha scritto: con questo caldo ne mangerei volentieri due quello alla banana e quello all' ananas,bravissima come al solito!!!! sendin_flowers complimenti complimenti

anche le bombe assagerei volentieri cammy.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

hummm ! .... con questo caldo , anche a questa ora ne mangerei ..... Cammyyyy .... ciao_baci sendin_flowers

non ho parole!!!! mia cara sei sempre bravissima!!!

cammy ha scritto:

serafina ha scritto: non ho parole!!!! mia cara sei sempre bravissima!!!

Ciaooo Serafinaaa che bello risentirtiiii..! Grazie, sei molto gentile sendin_flowers ciao_baci

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Cammy tu li fai con la gelatiera giusto? Mi sai (sapete) dare un consiglio per l'acquisto di questo elettrodomestico? Volevo comprarlo anch'io ma ci sono una miriade di modelli e marche e funzioni che senza avere un idea di massima in testa mi sembra una mission impossible!

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.