Il gelato alla frutta è sempre gradito e avendo tanti fichi negli alberi ho preparato anche il gelato senza la gelatiera, mettendo nel frullatore i fichi sbucciati con la panna, il latte, lo zucchero ed il rum, dopo avere frullato per qualche minuto ho conservato nel freezer il composto ottenuto e frullato ancora dopo circa mezz'ora. Il risultato è stato ottimo, bisogna toglierlo dal freezer circa dieci minuti prima di consumarlo affinchè si ammorbidisca un poco. Le dosi: 200 gr di fichi sbucciati, 200 gr di panna da cucina, 1 dl di latte, 100 gr di zucchero, 1 bicchierino di rum (ambrato).
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