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Gelato alle fragole e yogurt

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Pubblicato: martedì 07 giugno 2011 18:55
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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Sperando che sia di buon auspicio visto il tempaccio di questi ultimi giorni provo a postare la ricetta di questo gelato che piace tanto alla mia "nipotina" Alice in dolce attesa...mamma ad ottobre:

Ingredienti
250 gr. di fragole prive del picciolo
250 gr. di latte
220 gr. di panna fresca
120 gr. di zucchero
1 vasetto di yogurt intero alle fragole da 125 gr.
succo di limone

Tagliare le fragole , metterle in un pentolino con lo zucchero e qualche goccia di succo di limone. Ridurle a purea con un frullatore ad immersione e mettere sul fuoco; spegnere non appena accennano a bollire. Lasciar freddare. Per accelerare i tempi immergo il pentolino in una ciotola di acqua fredda che cambio non appena accenna ad intiepidire.
In un recipiente versare il latte, la panna, la purea di fragole e lo yogurt. Una passatina con il frullatore ad immersione e versare in gelatiera.

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lella66

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Pubblicato: mercoledì 08 giugno 2011 07:37
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70
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complimenti complimenti complimenti Lellaaaa ..... clapping clapping clapping .... è venuta bellissiiimaaa ..... hummm ! honger honger honger chef grazie_gira ciao_baci ciao_baci ciao_baci

 

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Pubblicato: mercoledì 08 giugno 2011 18:51
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Lella grazie mille per questa ricettina....ho da poco la gelatiera....ottenuta con i punti premio del super,mi serviva proprio una ricettina con la frutta e questa fa per me....ho anche tante ciliegie quest'anno....penso potrei sostituire le fragole con lo stesso peso in ciliegie che dici?

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

 
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Pubblicato: mercoledì 08 giugno 2011 20:51
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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Bella ricettina lella Wink io pero' la gelatiera devo ricomprarla Crying or Very sad mi si e' rottaa mannaggiaa Crying or Very sad

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: giovedì 09 giugno 2011 20:21
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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CIAMBELLA ha scritto: Lella grazie mille per questa ricettina....ho da poco la gelatiera....ottenuta con i punti premio del super,mi serviva proprio una ricettina con la frutta e questa fa per me....ho anche tante ciliegie quest'anno....penso potrei sostituire le fragole con lo stesso peso in ciliegie che dici?


Direi che puoi mantenere lo stesso peso della frutta, magari regolati con la quantità di zucchero se necessario.
P.s:Anche la mia gelatiera l'ho presa con i punti del supermercato. E' una di quelle economiche il cui cestello è da mettere in congelatore per almeno 24 ore. Non è male, anzi, ma quando mi lascerà a piedi mi piacerebbe acquistarne una con il motore refrigerante.
ciao_baci ciao_baci ciao_baci ciao_baci

 

lella66

 
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Pubblicato: giovedì 09 giugno 2011 20:22
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Allora mi sa che è la stessa!!!!!!!benoneeeee!!!!!!

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

 
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Pubblicato: giovedì 09 giugno 2011 20:22
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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CIAMBELLA ha scritto: Lella grazie mille per questa ricettina....ho da poco la gelatiera....ottenuta con i punti premio del super,mi serviva proprio una ricettina con la frutta e questa fa per me....ho anche tante ciliegie quest'anno....penso potrei sostituire le fragole con lo stesso peso in ciliegie che dici?


Direi che puoi mantenere lo stesso peso della frutta, magari regolati con la quantità di zucchero se necessario.
P.s:Anche la mia gelatiera l'ho presa con i punti del supermercato. E' una di quelle economiche il cui cestello è da mettere in congelatore per almeno 24 ore. Non è male, anzi, ma quando mi lascerà a piedi mi piacerebbe acquistarne una con il motore refrigerante. Ross, se tu la devi acquistare magari senti un po' di pareri così poi riferisci!!!!
ciao_baci ciao_baci ciao_baci ciao_baci

 

lella66

 
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Pubblicato: lunedì 13 giugno 2011 12:33
AUTORE: pallina51
Utente novello, Registrato: 24/09/2007 19:50, Messaggi: 37, Argomenti: 2
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Cara Lella mi piace tanto la ricetta del gelato, io anni fa avevo una gelatiera della Girmi che dovevo metterelo prima in freeezer e poi mettevo gli ingredienti e girava.Ho una gran voglia di comprarne una quale marca hai? Peppe però è contrario perchè dice che mi metto a mangiare e non posso.Spero che ti giunga questa mia perchè sono due giorni che la posta arriva ma non rieco ad inviarla,Un abbraccio maria

 

 
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