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gnocchi agli scampi

forum: Primi

subforum: Gnocchi e orecchiette

visite: 3.306

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Pubblicato: lunedì 05 gennaio 2009 01:13
AUTORE: ZIO SALSICCIA
Utente super, Registrato: 05/04/2008 22:47, Messaggi: 1002, Argomenti: 106
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Ingredienti per 4 persone
600gr di gnocchi
500gr di pomodori pachino
8 scampi
olio evo
1 bicchierino di brandy
1 spicchio d'aglio tritato
prezzemolo tritato
sale q.b.
Mettere una pentola con abbondante acqua sul fuoco.
Lavate gli scampi e dal lato della coda tagliateli in due parti fino all'attaccatura della testa, fate soffriggere l'aglio, non appena sfrigola aggiungete gli scampi, fateli soffriggere un po' e sfumate con il brandy, aggiungete i pomodori pachino fatti a concassea, regolate di sale e portate a cottura, aggiungete un bel trito di prezzemolo. Date fondo agli gnocchi appena vengono a galla con una schiumarola scolateli e metteteli in padella assieme al sugo spadellate a fiamma bassa, impiattate gli gnocchi e serviteli con una spolverata di prezzemolo.

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Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

(Modificato 1 volta, ultima modifica: lun 20 dic 2010 23:49)

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Pubblicato: lunedì 05 gennaio 2009 10:00
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Che bontààààààààà......trrrroppo buoni questi gnocchi con gli scampi Exclamation esultanza complimenti clapping clapping occhietto honger

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Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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Pubblicato: lunedì 05 gennaio 2009 11:23
AUTORE: elpi74
Utente super, Registrato: 03/12/2007 13:58, Messaggi: 868, Argomenti: 53
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mamma mia....mi sono staccata dal PC perchè se nò finivo dentro per assaggiarli....complimenti...io adoro i crostacei e questo sughetto è super invitante

 

carpe diem

 
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Pubblicato: lunedì 05 gennaio 2009 21:27
AUTORE: maru
Utente senior, Registrato: 18/08/2008 15:54, Messaggi: 326, Argomenti: 32
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Buonissimi sei bravissimo. Adoro gli gnocchi.

clapping honger complimenti

 

 
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Pubblicato: martedì 06 gennaio 2009 11:56
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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Zio salsi..... questi mi sa che sò veramente bbbuoniii!!!!!!!! complimenti

 

Barcollo ma non mollo...

 
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Pubblicato: martedì 06 gennaio 2009 14:02
AUTORE: francesca 74
Utente, Registrato: 04/01/2008 20:50, Messaggi: 119, Argomenti: 20
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Che spettacolissimo......................
Mi sono appena alzata dal tavolo, ma mi hai di nuovo fatto venire fame...... Laughing

icon_rr.gif Bella fratello Salsiccia

 

Non hai veramente capito qualcosa fino a quando non sei in grado di spiegarla a tua nonna - A. Einstein

 
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