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tiramisu' agli amaretti

forum: Dolci

subforum: Dolci al cucchiaio

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Pubblicato: sabato 22 maggio 2010 18:07
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Un modo diverso per presentare il solito ma buonissimo tiramisu'
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Tritare finemente 400 gr di amaretti duri,bagnarli con un bicchiere di rum e mescolare bene con le mani per inumidire la polvere di biscotto.Spezzettare grossolanamente con un coltello una tavoletta dei cioccolato fondente.
Montare 75 gr di tuorlo con 50 gr di zucchero,unire 250 gr di mascarpone,amalgamare bene.Aggiungere 300 ml di panna montata non zuccherata.Sciogliere in un cucchiaio di acqua 1,5 fogli di gelatina e unirli alla crema di mascarpone.
In una pirofila comporre il tiramisu':
iniziare dalla base coprendo il fondo della pirofila con gli amaretti e rum,cospargere del cioccolato tritato
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continuare con uno strato di crema,ancora amaretti e rum,cioccolato tritato per finire con un ultimo strato di crema al mascarpone.Sulla superficie cospargere ancora amaretti e rum,cioccolato tritato e decorare con la panna montata a vostro piacimento.
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se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

(Modificato 2 volte, ultima modifica: dom 23 mag 2010 09:17)

Messaggio
Pubblicato: sabato 22 maggio 2010 21:15
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

Che buonooo!! Smile Smile Smile Smile Wink complimenti complimenti clapping clapping honger honger sendin_flowers ciao_baci

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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Pubblicato: domenica 23 maggio 2010 09:41
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

complimenti complimenti omplimenti me la copio e a breve, la proverò nei bicchierini. grazie_gira

 

lella66

 
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