idea per torta di compleanno - pag 2 , pag. 2

la chantilly e' meglio se la fai domani.........dentro c'e' la panna montata......quindi e meglio montarla al momento.....cosi' potrai utilizzarne anche un po' x decorare..............se vuoi fare due strati........quando prendi la crema pasticcera x preparare la chantilly.........dividi in due parti la crema pasticcera.........una parte diventera' chantilly con l'aggiunta della panna montata e l'altra potrai usarla da sola.............in una potrai mettere le scaglie di cioccolato.....

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

bella la tua chantilly..........un po' chiara........hai messo molta panna nella crema........te lo dico xche' se ne metti troppa , il sapore e il colore della crema pasticcera vanno ad affievolirsi troopo.......e' comunque buonissima.........non preoccuparti,sara' un sucesso...........aspetto le foto...mi raccomando non dimenticare di farle...............e auguri festeggiata !!!!!!

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

ECCO FINALMENTE HO COMPLETATO LA MIA TORTA WAoooOO







INLTRE CON LA CREMA IN PI?? HO FATTO DEI BIGN?? BELLISSIMI VERO?
QUESTI LI HO GI?? PAPPATI UN P?? E SONO DAVVERO BUONI

ANGELIQUE

la cantilly......si fa amalgamando crema pasticcera e panna montata..........almeno io l'ho sempre fatta ina questo modo.........poi che ti devo dire.........magari ci sono anche altri modi di farla che io non conosco !!!!

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

sai angelique....avevi ragione anche tu sulla chantilly.........ho chiesto consiglio a un grande esperto.....il mio caro amico chef Mario Vacca....e lui mi ha detto queste cose.....te le riporto cosi' come me le ha scritte.....

dunque cara rosanna.......
la chantilly originale sarebbe proprio quella di panna montata e zucchero a velo magari con un accenno di vaniglia ma tutti usano decisamente il termine chantilly (giustamente) l amalgama di panna e pasticcera quindi uno ?? chantilly l altra ?? crema chantilly.
francois vatel invent?? la chantilly in francia verso il 17??secolo montando appunto solamente la panna con lo zucchero a velo e la stecca di vaniglia
spero sia stato chiaro nello spiegare ........

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

sei stata molto brava.........sono contenta che la tua torta sia piaciuta............ma i bigne' li hai fatti tu ???????????????? se si sei bravssimaaaa!!!!!!!!

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