Insalata di finocchi,arance e olive

Oggi ho fatto un insalata fresca gustosa e molto appetitosa. Lo sò che la sapete fare tutti. La posto per chì non l'ha mai fatta e vorrebbe provarla a fare.......la consiglio è buonissima sopratutto in questo periodo in cui le arance sono dolcissime ed i finocchi teneri e profumatissimi


Insalata di finocchi,arance e olive

Ingredienti

2 arance washington navel ( perchè sono senza semi e molto succose )
gr 500 di finocchi
gr 100 di olive nere ( meglio se taggiasche )
olio extra vergine oliva
un pizzico di pepe
succo di limone
sale q.b.

Esecuzione

Lavare i Finocchi scolarli e tagliarli a fettine. Pulire le arance, eliminare tutti i filamenti bianchi dagli spicchi e tagliarli a pezzetti. Denocciolare le olive. Fare un emulsione con l'olio un pò di succo di limone, il sale ed il pepe. prendere un insalatiera e mettervi i finocchi, le olive e le arance. Mescolare tutti gli ingredienti, poi condire con la salsetta di olio e limone. Rimescolare eee servire !

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Buonissima questa insalata cammy!!!!!!!!

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

io la faccio spesso e metto anche la rucolametto anche la rucola