ciao aleph0, questa e' la ricetta che ho preso nel ricettario della macchina del pane,
focaccia al rosmarino : g 350 di farina 00, g 200 di acqua,g 6 di sale,1 bustina di lievito secco x torte salate , bicarbonato un cucchiaino, olio evo 1 cucchiaio, x condire : rosmarino, sale pepe, olio evo,
se hai la macchina el pane , metti tutti gli ingredienti nel cestello , ( tranne quelli x condire ) avvia il programma "impasto" , quando sara' finito togli la pasta , stendila con le mani in una teglia unta di olio, con le dita fai tutte fossettine sopra, condiscila con l'olio battuto con 2-3 cucchiai di acqua, metti un po' di sale grosso, un po' di rosmarino e un po' di pepe , lasciala lievitare x una mezz'ora e poi cuocila a 250?? x 15- 20 minuti, dipende dal forno, io la cuocio a 300?? x pochi minuti, ma ho un forno semi-professionale che raggiunge i 300?? , ma i forni casalinghi non ci arrivano , quindi devi regolarti.....se invece non hai la mdp ...allora rimboccati le maniche....e impasta a luuungo ...se vuoi che ti venga bene, ciao prova e fammi sapere
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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