Forum ScambiaRicette di Cucina
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la mitica torta del meeting: cercasi la ricetta!!!!!

forum: Dolci

subforum: Torte

visite: 1.791

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Messaggio
Pubblicato: Domenica 14 Dicembre 2008 23:20
AUTORE: z.barby
Utente senior, Registrato: 23/09/2007 22:17, Messaggi: 233, Argomenti: 38, Sito Web, pagina Facebook
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carissimi,
eccomi di nuovo su questo forum con una delle mie domande.
vi ricordate la buonissima torta di torta della nonna del meeting...quella bagnata con succo fresco di arancia e ripiena di quella crema bianca...ricoperta di pastigliaggio con decorazioni "carotose"...?
vorrei provare a farla per natale...si può avere la ricetta? o magari è già stata postata ed io nn l'ho trovata?
che ne dici rosanna??
grazie e bacioni

 

secondo l'ayurveda cucinare corrisponde ad un'esperienza spirituale... e talvolta anche secondo me!

Messaggio
Pubblicato: Domenica 14 Dicembre 2008 23:44
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

eccola barby, e' pubblicata nel sito con le altre ricette del meeting .


https://www.mistercarota.com/ricette/040100500.htm

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Messaggio
Pubblicato: Lunedì 15 Dicembre 2008 00:20
AUTORE: z.barby
Utente senior, Registrato: 23/09/2007 22:17, Messaggi: 233, Argomenti: 38, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

quindi quella crema buonissima era "solo" chantilly??
e niente liquore?
avrei detto che c'era un fondo liquoroso......

grazie e baci

 

secondo l'ayurveda cucinare corrisponde ad un'esperienza spirituale... e talvolta anche secondo me!

 
Messaggio
Pubblicato: Lunedì 15 Dicembre 2008 10:40
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

avrei detto che c'era un fondo liquoroso......


no barby, niente liquore, raramente uso liquori nelle torte. pero' hai fatto bene a sottolineare la crema, xche' in effetti, haime', Embarassed ho dimenticato di scrivere nella ricetta che ho aromatizzato la crema con bucce di arancia non trattata. ne ho messe alcune nel latte e anche nella panna , qualche ora prima di prepararle. questo ha accentuato l'aroma della chantilly, poi il resto lo ha fatto la bagna al succo fresco miscelato allo sciroppo. Wink

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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