oggi per pranzo ho fatto per noi due la seppia ripiena ed ?? venuta buonisssiiiima
ho pulito la seppia tagliato la parte dei tentacoli ho preparato il ripieno con 5 pomodorini, una manciata di olive nere, due cucchiai di capperi mezzo peperoncino fresco origano e due pugni di pane gratuggiato un pizzico di sale e pepe e olio. Ho riempito la seppia con il composto(non sono riuscita a mantenere intatta la sacca ma sicuramente sarebbe meglio, percui l'ho chiusa con degli spiedini di legno) e ho scaldato un goccio di olio in una padella ho adagiato la seppia i tentacoli e dopo circa un minuto ho unito un bicchiere di vino bianco... ho lasciato sfumare e ho finito la cottura nel forno gi?? caldo a 200 gradi fino a farla colorire tutta per una ventina di minuti.... la consistenza della carne era meravigliosa i tentacoli oltre che saporiti sono diventati croccanti insomma un successo!!!!
tanto per renderla anche carina da portare in tavola prima di metterla in forno ho inciso la pelle tipo a griglia 
Sono la regina della mia casa
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