Lasagne ai funghi

Avevo dei funghi e così ho pensato di fare un po' di lasagne




Dopo aver fatto la pasta con 200 gr di farina e 2 uova, scottata un minuto e gettata subito in acqua fredda per fermare la cottura




Ho saltato i funghi (finferli e porcini) in padella con uno spicchio d'aglio (che infilzo con uno stuzzicadenti per trovarlo), salati e pepati abbondantemente




e quindi ho proceduto con i soliti strati di pasta, besciamella, funghi e speck e un po' di parmigiano

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complimenti angela e una ricetta molto invitante a provarla..che ne diresti anche con l'aggiunta di un po di tartufo penso ci starebbe bene....un caro ciao...linussss

La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.

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linus nooooooo!!!!!!!!!! Ha un profumo (x me = puzza) che mi fa passare la fame!!!!! e poi, sono sincera, ha un costo che non ne giustifica l'uso dal mio punto di vista e quindi anche se mi piacesse... io sono per i piatti poveri... io mangio i porcini solo perché me li ritrovo in casa raccolti dal marito altrimenti neppure questi!!!

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Ciao,
sono nuova del forum e vi chiedo subito un parere.
QUando faccio le lasagne bianche , per intenderci senza ragù ma "solo" con besciamella formaggio e altro il giorno dopo perdono molto, non si conservano bene come quelle con il ragù. Sono anche esteticamente più brutte. Come si può fare??

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