Qualche giorno fa ho fatto le meringhe insieme ad altri dolcetti.
Di meringhe ne ho fatte molte, avevo parecchi albumi e li ho usati tutti.
Quelle in piu' le ho congelate. Non lo avevo mai fatto prima e la mia paura era che allo scongelamento si sarebbero rovinate.
Invece oggi , ho avuto un ospite improvviso e ho deciso di scongelarne qualcuna da riempire con il gelato.
Le ho tirate fuori mezz'ora prima di mangiarle, erano perfette, non hanno buttato nemmeno una goccia di liquido..bellissime.
Due minuti prima di servirle , le ho farcite con gelato alla nocciola e al cioccolato, sopra ho sbriciolato una delle meringhette piu' piccole.
Se non avete ancora provato , fatelo, quando abbiamo degli albumi d'avanzo, sono un'ottima soluzione x gli ospiti improvvisi. Oggi ho messo del gelato, ma si possono farcire con panna e fragole, con macedonia di frutta ecc...
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
Accedi