liquore fragolino

Salve popolo di golosoniiii!!!!!!!......posto questa ricettina per fare il liquore di fragole....davvero buonissimo e utilizzabile per tante cose.....(per chi non piace berlo cosi')....ma vi assicuro che non è molto alcolico....è semplicemente deliziosooo!!!!!!
occorrono 500 gr di fragole......500 gr di zucchero.....500 ml di alcool a 90° per liquori......250 mldi acqua.
Lavare le fragole....eliminare la parte verde.....tagliarle a pezzettini,metterle in un contenitore capiente e schiacciarle con una forchetta per renderle a poltiglia.Aggiungere l'alcool,chiudere il recipiente e lasciare in infusione per 10 giorni.




Trascorso questo tempo preparare lo sciroppo mettendo a bollire l'acqua con lo zucchero,quando lo sciroppo è freddo aggiungerlo all'infusione di fragole direttamente nel loro barattolo,chiudere e lasciare a riposo per 20 giorni,agitando il contenitore ogni giorno.


Trascorsi i 20 giorni il liquore è pronto....basta filtrarlo con un colino e imbottigliare

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

complimenti Ciamby, questo sarà un liquorino davvero delicato.
Ma perchè non riesco più a trovare il tempo di dedicarmi a tutte queste delizieeee??????????????
Devo provare prima che finiscano le fragole...............

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

Ciao Arianna, sto facendo il liquore fragolino preso dalla tua ricetta che mi è piaciuta molto, volevo sapere per tranqullità, se le fragole devono essere non trattate o se la cosa non ha importanza, se dopo i dieci giorni di macerazione nell'alcool e definito il tutto, posso aspettare meno di venti giorni per cominciare a berlo, questo perchè poi vado in ferie.
Grazie

Sergio

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

ciao Arianna, sinceramente avevo qualche dubbio a farti quella domanda sulle fragole, comunque te l'ho fatta lo stesso ed ora mi sono tolto questo pensiero, per quanto riguarda il seguito, seguirò alla lettera il tuo consiglio,
ti ringrazio ancora e ti mando un carissimo saluto

Sergio

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

Ciao Arianna, detto fatto!!!!!! non badare all'etichetta l'ho sovrapposta dove prima c'era l'etichetta del limoncello!!!

Ciaooo
Sergio

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

Si concy...giusta la tua interpretazione.....io non ho tenuto a conta i vostri giorni....ma hai capito bene dalla ricetta.Aspettiamo che ci dice sergio!!!
ciaoooo

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Scusa Sèè, non avevo capito che hai iniziato la preparazione del fragolino prima che Ciamby postasse la ricetta. Io invece ho iniziato subito dopo e sono ancora a metà.... Dovrò aspettare ancora una quindicina di giorni per assaggiare...

Barcollo ma non mollo...

Sergiooooo......ma che fai...poi te lo porti in vacanza il fragolino????......buongustaioooo!!!!!!
ciaoooo

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