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liquore fragolino

forum: Bevande alcoliche ed analcoliche

subforum: Bevande alcoliche

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Pubblicato: giovedì 11 giugno 2009 12:02
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Salve popolo di golosoniiii!!!!!!!......posto questa ricettina per fare il liquore di fragole....davvero buonissimo e utilizzabile per tante cose.....(per chi non piace berlo cosi')....ma vi assicuro che non è molto alcolico....è semplicemente deliziosooo!!!!!!
occorrono 500 gr di fragole......500 gr di zucchero.....500 ml di alcool a 90° per liquori......250 mldi acqua.
Lavare le fragole....eliminare la parte verde.....tagliarle a pezzettini,metterle in un contenitore capiente e schiacciarle con una forchetta per renderle a poltiglia.Aggiungere l'alcool,chiudere il recipiente e lasciare in infusione per 10 giorni.
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Trascorso questo tempo preparare lo sciroppo mettendo a bollire l'acqua con lo zucchero,quando lo sciroppo è freddo aggiungerlo all'infusione di fragole direttamente nel loro barattolo,chiudere e lasciare a riposo per 20 giorni,agitando il contenitore ogni giorno.
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Trascorsi i 20 giorni il liquore è pronto....basta filtrarlo con un colino e imbottigliare
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se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

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Pubblicato: giovedì 11 giugno 2009 12:49
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22
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Bella ricetta e soprattutto molto semplice e facile da realizzare! Grazie Ciamby!

 

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Pubblicato: giovedì 11 giugno 2009 13:08
AUTORE: paoletta
Utente senior, Registrato: 06/10/2008 23:45, Messaggi: 563, Argomenti: 34
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complimenti Ciamby, questo sarà un liquorino davvero delicato.
Ma perchè non riesco più a trovare il tempo di dedicarmi a tutte queste delizieeee??????????????
Devo provare prima che finiscano le fragole...............
grazie_gira grazie_gira grazie_gira grazie_gira grazie_gira

 

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

 
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Pubblicato: venerdì 12 giugno 2009 09:51
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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Buono Ari!!!!! Se trovo delle belle fragolette lo faccio... e poi se mi si gonfiano gli occhi.... chisseneimportaaaaaa!!!! Mi sa che ne vale la pena... Very Happy complimenti clapping clapping

 

Barcollo ma non mollo...

 
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Pubblicato: martedì 16 giugno 2009 10:07
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104
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Ciao Arianna, sto facendo il liquore fragolino preso dalla tua ricetta che mi è piaciuta molto, volevo sapere per tranqullità, se le fragole devono essere non trattate o se la cosa non ha importanza, se dopo i dieci giorni di macerazione nell'alcool e definito il tutto, posso aspettare meno di venti giorni per cominciare a berlo, questo perchè poi vado in ferie.
Grazie

Sergio Very Happy

 

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

 
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Pubblicato: martedì 16 giugno 2009 10:11
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Ciao sergio....ascolta non ho mai visto fragole non trattate....ne vedo sempre di una sola qualita'.....se vuoi essere piu' tranquillo puoi acquistare quelle biologiche....ma credo che non sia fondamentale.Trascorso il tempo finale,ti consiglio di aspettare per consumarlo perchè rimane ancora troppo forte di alcool.Conservalo naturalmente in frigo....è molto piu' buono!!!!!
ciaoooooo!!!!!!

 

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Pubblicato: mercoledì 17 giugno 2009 11:22
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104
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ciao Arianna, sinceramente avevo qualche dubbio a farti quella domanda sulle fragole, comunque te l'ho fatta lo stesso ed ora mi sono tolto questo pensiero, per quanto riguarda il seguito, seguirò alla lettera il tuo consiglio,
ti ringrazio ancora e ti mando un carissimo saluto

Sergio Very Happy

 

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Pubblicato: mercoledì 17 giugno 2009 14:38
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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Leggendo, inizialmente mi era sorto lo stesso dubbio di Sergio, anche perchè è praticamente impossibile reperirle non trattate. Qualche settimana fa acquistai quelle biologiche ma l'aspetto e la consistenza erano appena appena accettabili: deteriorano in tempi molto brevi quelle trattate figuriamoci quelle non.Fine settimana tranquilla tranquilla lo faccio. Lo utilizzero come bagna magari diluendolo un pochino con qualche sciroppo.

 

lella66

 
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Pubblicato: sabato 27 giugno 2009 10:28
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104
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Ciao Arianna, detto fatto!!!!!! non badare all'etichetta l'ho sovrapposta dove prima c'era l'etichetta del limoncello!!!

Ciaooo
Sergio Very Happy clicca per ingrandire

 

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Pubblicato: sabato 27 giugno 2009 10:43
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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Ciao a Sèèèèèè, ho visto il tuo fragolino e volevo chiederti una cosa che forse ho interpretato male... Siccome lo sto facendo anche io e abbiamo iniziato lo stesso giorno a farlo, io ho capito che dopo i primi 10 giorni nell'alcool bisognava preparare lo sciroppo e versarso nell'alcool con le fragole, e farcelo rimanere altri 20 giorni rimestando tutti i giorni... poi filtrarlo e imbottigliarlo.... Ho visto invece che tu lo hai imbottigliato dopo i primi 10 giorni. E' la stessa cosa o forse ho sbagliato qualche passaggio?
Ari.... chiedo anche a te, grazie!

 

Barcollo ma non mollo...

 
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Pubblicato: sabato 27 giugno 2009 10:47
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Si concy...giusta la tua interpretazione.....io non ho tenuto a conta i vostri giorni....ma hai capito bene dalla ricetta.Aspettiamo che ci dice sergio!!!
ciaoooo

 

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Pubblicato: sabato 27 giugno 2009 17:03
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104
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ciao concettina e arianna, ho seguito alla lettera i tuoi consigli arianna, ho solo anticipato di un paio di giorni, sia per la prima fase che per la seconda, adesso la bottiglia che ho postato se ne starà tranquillamente in frigorifero fino al 18 luglio, giorno in cui partirò per le mie ferie, vi devo dire che ieri l'ho assaggiato ed è una squisitezza, grazie arianna per questo metodo di fare il liquore fragolino, acevo provato altre volte con concetti diversi ma non mi era mai riuscito, concettina, spero di essrmi ben spiegato ma tu continua fino in fondo
vi mando un bacione a tutte e due

Sergio Very Happy

 

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Pubblicato: sabato 27 giugno 2009 22:37
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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Scusa Sèè, non avevo capito che hai iniziato la preparazione del fragolino prima che Ciamby postasse la ricetta. Io invece ho iniziato subito dopo e sono ancora a metà.... Dovrò aspettare ancora una quindicina di giorni per assaggiare...

 

Barcollo ma non mollo...

 
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Pubblicato: sabato 27 giugno 2009 22:43
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104
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a Concettììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììììì, hai letto bene quello che ho scritto!??????????????
Baci
Sergio Very Happy

 

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Pubblicato: domenica 28 giugno 2009 00:17
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Sergiooooo......ma che fai...poi te lo porti in vacanza il fragolino????......buongustaioooo!!!!!!
ciaoooo

 

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