Lo si pu?? preparare in anticipo ed ?? sempre pronto per ospiti improvvisi
500 gr gelato stracciatella
cacao
Biscotti secchi tipo Oro S....
Bagna:
1 tazza di latte
1 barretta di cioccolato fondente
1 cucchiaio di zucchero
1 bicchierino di rhum
Preparare la bagna scaldando il latte in cui si scioglie il cioccolato e lo zucchero. Far raffreddare e aggiungere il rhum.
Rivestire uno stampo da plum cake di pellicola trasparente.
Intingere i biscotti nella bagna e rivestire il fondo e le pareti dello stampo.
Fare un primo strato di gelato, fare un secondo strato di biscotti imbevuti nella bagna, poi il resto del gelato e finire chiudenso con i biscotti. Comprimere leggermente per non lasciare dei vuoti, chiudere e tenere in freezer.
Quando si serve si intiepidisce appena il fondo dello stampo sul fornello , si capovolge e si toglie la pellicola che lo copre, si cosparge a piacere di cacao, si guarnisce con panna, o cioccolato a scaglie.
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