Billa certo che puoi mettere la cioccolata, penso sia una gustosa variante...
Lou Hai ragione, in materia rimango ancora un pò ignorante 
, ma ho sempre visto e usato l'ammoniaca per fare biscotti, e non impasti più morbidi, e poi avevo paura che con gli stampini bassi delle crostatine, trabocasse tutto fuori. Invece non è successo nulla, e penso sia proprio per l'uso dell'ammoniaca che ha reso l'impasto morbido senza che aumentasse troppo di volume... si è gonfiato proprio come avviene con i biscotti... Non so se ho reso l'idea, per me è stato proprio un esperimento, sai Lou io e la chimica viaggiamo su binari talmente diversi....però mi piace provare, dai almeno quello.... un bacione ciao_baci ciao_baci ciao_baci
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