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Ieri sera a cena ho avuto i miei ragazzi con i rispettivi fidanzata e fidanzato Non ho fatto grandi cose , fa ancora troppo caldo. X antipasto ho fatto solo questi deliziosi minitramezzini al salmone e rucola. Ho usato un pacchetto di quel pancarre' a fette lunghe e senza crosta. una busta da 200 g di salmone affumicato un bel mazzetto di rucola un po' di burro e poca maionese Ho spalmato la prima fetta di pancarre' con un velo sottile di burro ho farcito il primo strato con salmone e coperto con la seconda fetta di pane , l'ho spalmata con un velo di maionese ho farcito con la rucola lavata e asciugata ho coperto ancora con la terza fetta di pane e l'ho spalmata ancora di burro ho farcito con il salmone e ho coperto con la quarta fetta di pane ho spalmato ancora col burro e farcito con il restante salmone ho coperto con la quinta fetta di pane , pessando poco poco x compattare il tutto. Ho posizionato gli stecchini a fermare il pane, mettendoli in modo che al momento del taglio gia fossero al loro posto , ognuno sul suo piccolo tramezzino. Così e' stato piu' facile tagliarli e farli rimanere abbastanza precisi
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
ciao tortina, bellissimi questi tramezzini!!!!!!! ma mi togli una curiosita?i rispettivi fidanzati hanno mangiato ,senza uno dirti che non gli piace il salmone,e l altra che non mangia la rucola? no perche' da me' succede sempre cosi,a una non piace una cosa e alla seconda l 'altra!!!!
ahahah veramente non amano molto la rucola, ma io li ho minacciati !! Ho mangiate quello che cucino o cambiate ristorante
Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.
Avevo visto dell'ottimo carpaccio di pesce spada , quando ho fatto la spesa x ferragosto , ma non l'ho preso poi alla fine, xche' non mi andava di mettermi a pensare a cosa abbinarlo ufff Pero' credo che ogni ripeno si possa abbinare con qualsiasi verdura x esempio con spinacini crudi freschi freschi o con della valeriana ma anche con verdurine colorate, visto che il pesce spada non ha un colore vivace come quello del salmone Aspetto comunque anche io consigli , ne ho potuto assaggiare solo uno , era buonissimo , ma erano anche molto carini da vedere e quindi li rifaro' senz'altro
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