Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

mini mini tramezzini al salmone e rucola

forum: Antipasti

subforum: Antipasti di pesce

visite: 10.209

Messaggio
Pubblicato: lunedì 16 agosto 2010 10:34
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Ieri sera a cena ho avuto i miei ragazzi con i rispettivi fidanzata e fidanzato Very Happy
Non ho fatto grandi cose , fa ancora troppo caldo.
X antipasto ho fatto solo questi deliziosi minitramezzini al salmone e rucola.

Ho usato un pacchetto di quel pancarre' a fette lunghe e senza crosta.
una busta da 200 g di salmone affumicato
un bel mazzetto di rucola
un po' di burro e poca maionese

clicca per ingrandire


Ho spalmato la prima fetta di pancarre' con un velo sottile di burro
ho farcito il primo strato con salmone e coperto con la seconda fetta di pane ,
l'ho spalmata con un velo di maionese
ho farcito con la rucola lavata e asciugata
ho coperto ancora con la terza fetta di pane e l'ho spalmata ancora di burro
ho farcito con il salmone e ho coperto con la quarta fetta di pane
ho spalmato ancora col burro e farcito con il restante salmone
ho coperto con la quinta fetta di pane , pessando poco poco x compattare il tutto.
Ho posizionato gli stecchini a fermare il pane, mettendoli in modo che al momento del taglio gia fossero al loro posto , ognuno sul suo piccolo tramezzino.
Così e' stato piu' facile tagliarli e farli rimanere abbastanza precisi Smile Wink

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Messaggio
Pubblicato: lunedì 16 agosto 2010 15:01
AUTORE: marzia
Utente, Registrato: 28/03/2010 22:59, Messaggi: 73, Argomenti: 7
Testo del Messaggio

ciao tortina, bellissimi questi tramezzini!!!!!!! ma mi togli una curiosita?i rispettivi fidanzati hanno mangiato ,senza uno dirti che non gli piace il salmone,e l altra che non mangia la rucola? no perche' da me' succede sempre cosi,a una non piace una cosa e alla seconda l 'altra!!!! Smile Embarassed Twisted Evil

 

Messaggio
Pubblicato: lunedì 16 agosto 2010 15:04
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

ahahah veramente non amano molto la rucola, ma io li ho minacciati !! Ho mangiate quello che cucino o cambiate ristorante Twisted Evil

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
Messaggio
Pubblicato: martedì 17 agosto 2010 12:00
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
Testo del Messaggio

Ho mangiate quello che cucino o cambiate ristorante

Mi sembra il minimo Smile

E poi fanno venire gola solo a vederli, facili da preparare e freschi.
Secondo te tortina posso farli anche con qualcos'altro? Ho il salmone in frigo ma anche pesce spada e tonno affumicato. Con che potrei abbinarli?

Ora studio...... (si accettano suggerimenti Wink ) )

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

 
Messaggio
Pubblicato: martedì 17 agosto 2010 16:02
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Avevo visto dell'ottimo carpaccio di pesce spada , quando ho fatto la spesa x ferragosto , ma non l'ho preso poi alla fine, xche' non mi andava di mettermi a pensare a cosa abbinarlo ufff Wink
Pero' credo che ogni ripeno si possa abbinare con qualsiasi verdura Very Happy x esempio con spinacini crudi freschi freschi Very Happy o con della valeriana Smile ma anche con verdurine colorate, visto che il pesce spada non ha un colore vivace come quello del salmone Very Happy
Aspetto comunque anche io consigli , ne ho potuto assaggiare solo uno , era buonissimo , ma erano anche molto carini da vedere e quindi li rifaro' senz'altro Smile Smile Smile

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi

© Copyright 2019 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati