Muffins lemonpesca

Muffins lemonpesca

Ingredienti

Ingredienti
gr 350 farina 00
3 uova
gr 100 di zucchero semolato
buccia grattuggiata di 2 limoni grandi biologici
gr 170 di succo di limoni
gr 70 di olio di semi di mais
gr 50 di latte
1 bustina lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 scatola di pesche sciroppate
1 pizzico di sale
zucchero a velo per la decorazione finale.

Esecuzione
In una ciotola rompervi le uova e mescolarle un pochino. Unirvi il latte, l'olio , il succo e la buccia dei limoni. mescolare per bene.Aggiungere lo zucchero e farlo sciogliere, poi la farina ed il lievito setacciato. Sciogliere tutti i grumi.




Tagliare a cubetti le pesche sciroppate ed unirle all'impasto. Mescolare per bene.




Versare l'impasto nello stampo da muffins imburrato ed infarinato. mettere in forno a 170° per 30 minuti. Far raffreddare vpoi spolverare con zucchero a velo.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.