Orate con i peperoni al cartoccio.

Come promesso ad Itria, oggi ho fatto le orate con i peperoni al cartoccio.
Molto buone anche con i peperoni ........un profumoooo.

Orate con peperoni al cartoccio.




Ingredienti

Orate

peperoni

un pò di prezzemolo

2 spicchi di aglio

alcuni rametti di timo fresco (oppure un pizzico di quello secco)

alcuni steli di erba cipollina

olio extra verg oliva

sale q. b.

Lavare i peperoni, eliminare i semi e tagliarli a pezzi. Metterli in un tegame assieme a uno spicchio di aglio schiacciato e ad un pò di olio. Salare e portarli a cottura





Mettere tutti gli aromi nel mixer e tritarli. pulire ed eviscerare il pesce.
prendere un foglio di carta forno se si vuol fare un unico cartoccio. Altrimenti dei fogli più piccoli per i cartocci individuali.




Mettere il trito sopra e dentro il pesce, salare.







Mettere sopra e sotto i pesci i peperoni










Fare il cartoccio. Mettere in forno microonde W 900 max potenza 5 minuti per parte o forno tradizionale a 170° per 20 minuti.









occhietto

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Grazie Concy ciao_baci ciao_baci

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