Maya ha scritto: Allora, se cuoci il pane direttamente nella macchina l'ideale ?? di togliere le palettine finito l'ultimo impasto, prima dell'inizio della lievitazione. In questo modo rimarranno giusto i due buchini dei ganci che praticamente non si notano.
Se lo fai con la funzione ritardata o di notte invece ?? un p?? pi?? problematico. Devi aspettare che si raffreddi un p?? in modo da evitare il rischio che si sbricioli. Poi lo capovolgi con tutta la teglia e giri a mano i ganci da sotto. Muovendoli delicatamente un p?? a destra e un p?? a sinistra si fanno un p?? di spazio nell'impasto, giusto quel che serve per fargli "lasciare la presa" dal pane e venir via. In questo caso per?? i buchi sono un p?? pi?? evidenti...
Grazie del consiglio, per?? credevo fosse pi?? semplice, cio?? automatico. Impasto, lievitazione , cottura et voil?? ...il pane esce bello fragrante! Invece ?? un p?? troppo complicato per i miei gusti. Mi sa che faccio solo impastare e poi cuocio in forno, che mi piace anche di pi??. Peccato perch?? era comodo far cuocere il pane durante la notte. Comuque grazie tanto. Ciao!!!!
temendo il peggio non ci godiamo il meglio
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