Altra ricetta con la verza
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Ingredienti (dosi per 2):
200 g di verza tagliata a julienne grossa
80 g di tosso al naturale
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai colmi di capperi
1 cucchiaio di pinoli
2 cucchiai di olio evo
peperoncino
sale
pecorino grattugiato
Lessare la verza in acqua salata per 5 minuti e conservare l'acqua di cottura, dove andr?? cotta anche la pasta e scolata molto al dente.
Fare un soffritto l'olio, l'aglio ed il peperoncino. Farvi saltare la verza, aggiungere il tonno spezzettato, i capperi ed i pinoli. Mettere anche la pasta e farla saltare, cospargere di formaggio e servire subito.
Piccolo appunto: a mio avviso ci sarebbe stata meglio della pasta corta tipo pennette o orecchiette ma siccome ha scelto mio marito
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Ciaooo