Ciao Lory, la ricetta ?? quella di Mara Reggio, ti assicuro che rimarrai stupita per quanto ti verranno buone!!! da leccarsi i baffi!! e poi io credo che si possa usare non solo per le cipolle ma per tutte le verdure in genere!!
Anelli di cipolla in pastella (2)
Tempo di preparazione: -
Autore: Mara Reggio
Inserita il: 01/10/2005
(variante di anelli di cipolla fritti)
Ingredienti: 1 uovo - sale - lievito di birra - acqua q.b. - 1 bicchiere di birra - farina q.b. - cipolle (prefer. di Tropea).
Preparazione: Preparare una pastella fatta con 1 uovo, sale, un po' di lievito di birra sciolto in un dito d'acqua, 1 bicchiere di birra e tanta farina da ottenere una bella pastella morbida.
Tagliare le cipolle a rondelle e passarle nella pastella.
Friggerle in olio caldissimo.
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