Piramide golosa…
Dopo un po’ di riposo forzato, finalmente sabato scorso ho fatto qualcosa.
Niente di speciale, un piccolo rinfresco x un bambino figlio di conoscenti,
non ho fatto foto xche’ si tratta di cose che gia sono nel forum, pizzette , panini, rustiche , baguette ecc…poi una mimosa .
Dopo averla fatta, ho messo da parte una ciotolina di crema chantilly avanzata e una scodellina di molliche di pan di spagna.
Ieri pomeriggio ho voluto trasformare quei pochi avanzi in un delizioso dessert.
X prima cosa ho scaldato molto bene mezzo bicchierino di crema di wysky,
dentro la quale ho sciolto tre fogli di colla di pesce prima ammollata in acqua fredda e poi strizzata,
Ho aggiunto la colla di pesce alla crema chantilly,
ho mescolato bene
Ho messo la crema a solidificare x una ventina di minuti
Ho fatto un primo strato di molliche in alcuni stampini di plastica a forma di piramide.
Ho spruzzato sopra un po’ di crema di wysky
Ho fatto uno strato di crema,
poi un altro di molliche,
ancora una spruzzata di crema di wysky
altro strato di crema x finire.
Ho coperto con la pellicola e ho messo in frigo.
Prima di servire, ho passato la lama di un coltello all’interno dei contenitori
X staccare il dolce ed evitare che si rompesse capovolgendolo.
Quindi li ho sformati su piattini individuali e li ho spolverizzati con del cacao amaro.
Veramente buoni questi dolcetti……arrangiati !!!!
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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