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Mattonella golosa

forum: Dolci

subforum: Dolci al cucchiaio

visite: 3.538

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Pubblicato: domenica 26 settembre 2010 21:55
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Visto che questo dolce...https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?ps=30378#30378 ci era piaciuto molto, oggi l'ho rifatto con alcune piccole varianti. Molto buono anche in questa versione. Smile Smile Smile Smile


Mattonella golosa

Ingredienti
gr 300 di savoiardi sardi
gr 500 di ricotta
gr 100 di granella di nocciole
gr 40 di cacao
1 cucchiaino di caffè solubile
gr 20 di cioccolato fondente
1 caffettiera di caffè di 6 tazze
gr 200 di marsala
gr 130 di zucchero a velo
gr 70 di farina di cocco
2 cucchiai di uvetta messa a mollo nel liquore o alcuni pezzetti di frutta sciroppata
gr 400 di panna montata.

Esecuzione

Preparare il caffè, farlo raffreddare ed unirvi il marsala. Mescolarli e zuccherarli. Lavorare a crema la ricotta. Aggiungere lo zucchero a velo e dividerla in due ciotole. In una mettere il cacao, il caffè e la granella di nocciole.Mescolare per bene. Nell'altra ricotta aggiungere la farina di cocco e mescolare. Montare la panna e tenerla in frigo. Foderare una pirofila con la pellicola per alimenti. Bagnare i savoiardi nella miscela di caffè e marsala e coprire il fondo della pirofila. Su questi stendervi la crema di ricotta al cioccolato.

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ricoprire con un altro strato di savoiardi inzuppati nella bagna

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Ricoprirli con la crema di ricotta e cocco. Cospargerli di uvetta o altra frutta sciroppata a piacere

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Ripetere lo strato di savoiardi. Rivestire la mattonella con panna montata e cospargerla con scaglie di cioccolato fondente.

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Wink Very Happy Very Happy Very Happy

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Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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Pubblicato: lunedì 27 settembre 2010 07:40
AUTORE: cignonero
Utente super, Registrato: 10/06/2010 19:45, Messaggi: 303, Argomenti: 88
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Slurp un dito nel dolce ce lo metterei per un assaggio amo creme - panne -gelati
bravissima

 

Se volete fare 2 chiacchiere con me su Skype ricignonero101

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Pubblicato: lunedì 27 settembre 2010 08:16
AUTORE: paoletta
Utente senior, Registrato: 06/10/2008 23:45, Messaggi: 563, Argomenti: 34
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Cammy, ma anche questa torta è paradisiaca....
Perchè sei così lontanaaaa........ complimenti.

 

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

 
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Pubblicato: lunedì 27 settembre 2010 09:51
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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paoletta ha scritto: Cammy, ma anche questa torta è paradisiaca....
Perchè sei così lontanaaaa........ complimenti.


Buonissima , facile e veloce da fareee !! Smile Smile Smile Smile Smile Smile grazie_gira grazie_gira grazie_gira sendin_flowers ciao_baci

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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Pubblicato: lunedì 27 settembre 2010 10:35
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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mm bbbono bono bono bono bonoooooooo sorèèèèèèèèèè Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: lunedì 27 settembre 2010 11:09
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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torta_della_nonna ha scritto: mm bbbono bono bono bono bonoooooooo sorèèèèèèèèèè Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile



grazie_gira grazie_gira grazie_gira grazie_gira sorèèèèèèèèèè sendin_flowers ciao_baci

 

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Pubblicato: lunedì 27 settembre 2010 15:06
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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honger honger honger !!!! complimenti cammy.

 

lella66

 
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Pubblicato: lunedì 27 settembre 2010 18:51
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
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ottima la versione con ricotta cioccolato caffè,
ottimissima questa qui!!! Smile

 

 
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Pubblicato: martedì 28 settembre 2010 16:34
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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SiteAdmin ha scritto: ottima la versione con ricotta cioccolato caffè,
ottimissima questa qui!!! Smile


Grazieee Mister grazie_gira grazie_gira grazie_gira sendin_flowers ciao_baci

 

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Pubblicato: martedì 28 settembre 2010 19:51
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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Mamma mia che roba bella!!!!!!!! Dev'essere squisitissima!!!!!!!! E comunque è bellissima da vedere!! complimenti clapping clapping honger honger clapping honge sendin_flowers

 

Barcollo ma non mollo...

 
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Pubblicato: martedì 28 settembre 2010 20:18
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70
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complimenti complimenti complimenti Cammyyyy ....... è una vera bomba di panna honger honger honger ..... clapping clapping clapping grazie_gira ciao_baci sendin_flowers sendin_flowers


.

 

 
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Pubblicato: mercoledì 29 settembre 2010 11:34
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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floralie ha scritto: complimenti complimenti complimenti Cammyyyy ....... è una vera bomba di panna honger honger honger ..... clapping clapping clapping grazie_gira ciao_baci sendin_flowers sendin_flowers


.
Grazieeee Flòòòòòòò sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers ciao_baci ciao_baci ciao_baci

 

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Pubblicato: giovedì 14 ottobre 2010 22:14
AUTORE: maru
Utente senior, Registrato: 18/08/2008 15:54, Messaggi: 326, Argomenti: 32
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Bravissima!!!!!!!!!!!

i_spaghetti sendin_flowers complimenti

 

 
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