Mattonella golosa

Visto che questo dolce...https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?ps=30378#30378 ci era piaciuto molto, oggi l'ho rifatto con alcune piccole varianti. Molto buono anche in questa versione.


Mattonella golosa

Ingredienti
gr 300 di savoiardi sardi
gr 500 di ricotta
gr 100 di granella di nocciole
gr 40 di cacao
1 cucchiaino di caffè solubile
gr 20 di cioccolato fondente
1 caffettiera di caffè di 6 tazze
gr 200 di marsala
gr 130 di zucchero a velo
gr 70 di farina di cocco
2 cucchiai di uvetta messa a mollo nel liquore o alcuni pezzetti di frutta sciroppata
gr 400 di panna montata.

Esecuzione

Preparare il caffè, farlo raffreddare ed unirvi il marsala. Mescolarli e zuccherarli. Lavorare a crema la ricotta. Aggiungere lo zucchero a velo e dividerla in due ciotole. In una mettere il cacao, il caffè e la granella di nocciole.Mescolare per bene. Nell'altra ricotta aggiungere la farina di cocco e mescolare. Montare la panna e tenerla in frigo. Foderare una pirofila con la pellicola per alimenti. Bagnare i savoiardi nella miscela di caffè e marsala e coprire il fondo della pirofila. Su questi stendervi la crema di ricotta al cioccolato.




ricoprire con un altro strato di savoiardi inzuppati nella bagna




Ricoprirli con la crema di ricotta e cocco. Cospargerli di uvetta o altra frutta sciroppata a piacere




Ripetere lo strato di savoiardi. Rivestire la mattonella con panna montata e cospargerla con scaglie di cioccolato fondente.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Cammy, ma anche questa torta è paradisiaca....
Perchè sei così lontanaaaa........ complimenti.

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

mm bbbono bono bono bono bonoooooooo sorèèèèèèèèèè

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

!!!! complimenti cammy.

lella66

SiteAdmin ha scritto: ottima la versione con ricotta cioccolato caffè,
ottimissima questa qui!!!

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

complimenti complimenti complimenti Cammyyyy ....... è una vera bomba di panna ..... ciao_baci sendin_flowers sendin_flowers


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Bravissima!!!!!!!!!!!

i_spaghetti sendin_flowers complimenti