Pomodori ripieni.
Ingr. Pomodori da insalata, ( vanno bene di qualsiasi dimensione ) 6 uova sode, 2 scatolette di tonno sott'olio, un cucchiaio di capperi, alcuni filetti di acciughe, maionese.
Lavare i pomodori, preparare tutti gli ingredienti.
Tagliare la calotta ai pomodori.
Svuotare l'interno aiutandosi con un cucchiaio o il coltello.
Salarli e metterli capovolti su di un vassoio per una decina di minuti.
Mettere tutto nel mixer : le uova, il tonno, i capperi, le acciughe.
Tritare grossolanamente il tutto.
Mettere il trito in una ciotola ed unirvi la maionese.
Mescolare bene il tutto.
Riempire i pomodori, decorarli con ciuffi di maionese e qualche cappero.
In estate consiglio di metterli per un'oretta in frigo prima di servirli. occhietto 
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
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