Pomodori ripieni al.........

Pomodori ripieni.




Ingr. Pomodori tondi non troppo maturi ( se piccoli 2 a persona) erbe aromatiche fresche, basilico, erba cipollina, rigano, timo, sale q. b. , fette di pancarrè, formaggi misti dolci e piccanti. ( io ho messo pecorino, dolce sardo e provola )

Prendere dei pomodori e lavarli




Togliere loro la parte superiore.




Inciderlo tutto intorno e svuotarlo.







Svuotarlo per bene , il suo contenuto metterlo in una ciotola e salarlo. Ci servirà per ammorbidire il pane in cassetta.




Salarli e metterli capovolti in un piatto. Servirà ad eliminare l'acqua che altrimenti resterebbe nel suo interno.




Lavare le erbe aromatiche, metterle nel mixer e tritarle.




Tagliare il pane in cassetta a cubetti e metterlo assieme al trito di erbe aromatiche nella polpa ed il succo del pomodoro. Mescolarlo per bene efarlo ammorbidire ed insaporire.




unirvi i formaggi tagliati a cubetti e grattuggiato.




Salare e mescolare per bene.




Riempire pressando bene i pomodori.




Rimettere la calotta ad ogni pomodoro. Metterli in una pirofila, ungerli con un filino di olio e metterli in forno a microonde 10 minuti max potenza o forno tradizionale a 170° x 25 minuti.




occhietto




Sono buoni anche freddi.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

che buoni cammyyy........non li ho mai fatti cosi'''''''' complimenti ciao_baci dovro' provarli.............

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Ciao linus, se per piatti floreali intendi che negli ingredienti ci sono anche i fiori.....sì ci ho provato alcune volte con quelli che sapevo commestibili. Perchè vedi , non tutti i fiori si possono mangiare. Poi c'è un'altro problema.......una volta quando c'erano meno strade e meno automobili e tutto era meno inquinato bastava andare nei campi e trovavi tantissime piante con i fiori commestibili: la rucola dal sapore piccante, la boraggine profumo e sapore come il cocomero, il nasturzio , la camomilla, ecc ecc Facevo dei buonissimi risotti con i fiori della boraggine,invece con le foglie più tenere le facevo inpanate e fritte come fossero cotolette di carne.....buonissime!!! Se poi ci pensi bene......... anche tù mangi alcuni fiori.......i carciofi..... i broccoli...i cavoli.... occhietto

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

cammyyyyyy devono essere un piatto ideale per l'estate....ho appena portato a casa i pomodori dall'orto dei miei suoceri....domani sera li preparo....grazieeeee cara

carpe diem