TORTA DI RISO X 10-12 FETTE : G 400 DI PASTA FROLLA , G 100 di riso, g 150 di zucchero, cl 750 di latte, g 40 di cedro candito, g 60 di mandorle, 4 uova, zucchero vanigliato q.b., liquore all??? amaretto, farina q.b., burro q.b.,
PREPARAZIONE
Dividere la frolla in due parti ,( una piu??? grande dell???altra,) foderare uno stampo di grandezza media, Tritare le mandorle spellate, cuocere il riso nel latte, raffreddare, unire le uova sbattute al riso, unire lo zucchero, le mandorle, il cedro, versare nella tortiera foderata di pasta frolla, prendere l???altro pezzo di pasta e dopo averla spianata fare delle striscioline e chiudere la torta a griglia ,cuocere a 200?? x 30 minuti, poi spruzzarla con il liquore e cospargerla con lo zucchero vanigliato.
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)