QUALCHE DOLCINO X LA PROSSIMA PASQUA ??? CHE NE DITE ??

Sono daccordo, per?? vorrei invitare le persone a mettere la regione di provenienza e il o i dolci tradizionali del periodo, io appena li passo sul pc li inserisco sul post!!! uhmm.......la torta di riso ....nn ne ho mai mangiato una.... aspetter?? con ancsia la tua ricetta!
Baci a tutti

L'ho gi?? detto mi pare lo scorso anno, ma visto che siete nuove mi ripeto:
Umbria -----> Ciaramicola ------>

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

La ciaramicola ?? una specie di torcolo o ciambellone se preferisci che assume un colore sosso/rosato grazie alla presenza dell'archemes. Sopra ?? ricoperta dallo "spumino", vale a dire dall'impasto per fare le meringhe cosparso di zuccherini colorati. E' il dolce tipico umbro di Pasqua. Anche se devo dire che ultimamente si vede nei banchi delle pasticcerie anche in altri periodi dell'anno, soprattutto a vantaggio dei turisti.
L'ha ricetta l'ho gi?? inviata al mister ma non la trovo sul sito. Siccome non ?? un dolce che faccio tutti i giorni non ricordo a mente tutti gli ingredienti. Li cerco e poi te li posto.

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

come promesso questa mattina vi mando la foto della colomba che ho fatto oggi pomeriggio.
praticamente x farla ci vuole ci vuole piu' o meno mezza giornata , ho cominciato nel pomeriggio verso le 15 e alle 20 e 30 l'ho sfornata , mi e' venuta l'idea di farla cosi' quando ho assaggiato la torta angelica che nel sapore assomiglia moltissimo alla colomba , il procedimento e' praticamente lo stesso , l'unica differenza e' che nell'impasto ci sono le bucce grattugiate dell'arancia e del limone ( non trattati ) , e non ci sono le mandorle nel ripieno , ma sono sopra con la glassa , nella pasta una volta che e' lievitata , e che sara' stata spianata in una sfoglia sottile si metteranno solo pezzetti di burro e gocce di cioccolato ( oppure se piacciono i canditi ) poi la sfoglia viene arrotolata e sistemata nello stampo , tagliando due pezzi dal rotolo ottenuto e mettendoli sui lati x fare le ali della colomba , quindi si fara' lievitare ancora poi si spennellera ' con la glassa e si infornera' x 20-25 minuti a 180?? , era cosi' profumata che me l'hanno fatta tagliare ancora calda.....

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)