Quiche ai funghi e cipolla

Oggi ho fatto questa quiche perchè avevo in casa tutti gli ingredienti e anche qualche avanzo.

Ingredienti:

- pasta sfoglia rotonda (pronta)
- funghi surgelati
- 1 cipolla
- 3 fette di pancetta
- 3 fette di prosciutto cotto
- parmigiano grattugiato
- prezzemolo
- 2 uova
- 1/2 confezione di panna da cucina
- olio e.v.o.
- sale e pepe q.b.

Mettere i funghi in una padella senza niente per farli un pò asciugare.




Fare soffriggere la cipolla tagliata a fettine e dopo un minuto aggiungere i funghi, la pancetta e il prosciutto a pezzetti.




Far cuocere per 5 minuti, togliere dal fuoco e far raffreddare in un contenitore.
Aggiungere due uova, il pamigiano grattugiato, la panna, sale e pepe e il prezzemolo tritato.
Preparare la sfoglia in una teglia




Riempirla con tutti gli ingredienti preparati




mettere nel forno caldo a 170/180° per circa 25 minuti

grazie Arianna, se ami i funghi come me la devi fare.

Adoro le torte salate.......un po' meno i funghi.....complimenti

carpe diem

Io adoro le torte salate e questa è buonissimaaaa complimenti complimenti

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Metto quì la quiche che ho fatto oggi, con carciofi, piselli, cipolla e wurstel, panna, 2 uova, sale, olio e.v.o., pasta sfoglia pronta.

Stesso procedimento dell'altra quiche ai funghi.
Ho fatto soffriggere un pò la cipolla, ho aggiunto i carciofi a piccole fettine, i piselli surgelati e ho lasciato cuocere per 10 minuti.




Lasciare raffreddare, aggiungere due uova, la panna, wurstel e sale. Preparare la pasta sfoglia in una teglia, riempirla con gli ingredienti preparati e mettere nel forno caldo a 170/180°




Far cuocere per 30 minuti circa.

complimenti Maru è bellissima e sicuramenti buonissimaaaa

complimenti maru sono fantastiche ...come resistere alla tentazione a provarle ........solo a guardarle viene l'acquolina......un affettuoso ciao linus beercincin

La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.

Grazie mille linus e cammy......................

G R A Z I E