Quiche di pomodori, olive e salame

Ho scopiazzato questa ricetta da una rivista, mi aveva ispirato molto e ho voluto subito provare a farla. Ne sono rimasta molto contenta, una torta salata diversa e gustosa.

Ho preparato un rotolo di pasta brisèe in una tortiera con carta forno.
Ho tagliato a metà una quindicina di pomodorini maturi e li ho svuotati e messi a scolare.
Nel frattempo ho sbattuto 5 uova intere con un pò di sale, ho aggiunto dell'origano, 3 cucchiai di latte, un etto tra provola e scamorza grattugiati (la ricetta indica formaggi misti, ma io avevo solo quelli), e 400 gr di salame tagliato a tocchetti.


Ho posizionato i pomodorini tagliati sulla pasta brisèe, aggiunto una manciata di olive e 8 mozzarelline tagliate a metà.


Ho versato sopra questi l'impasto preparato in precedenza.


Ho infornato a 180° per 40 minuti........ ma forse era meglio per 35 visto che mi si è colorita un pò troppo...




Davvero buona, da provare!

Barcollo ma non mollo...

una fetta anche per me Concyyyyyyy...... complimenti complimenti complimenti ciao_baci sendin_flowers

Tu scopiazzi da una rivista e io scopiazzo da te... stasera non sapevo che fare da cena.... se non trovo la brisè provo con la sfoglia ma di sicuro domani ti saprò dire.

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

BRAVISSIMaaa

Le torte salate sono buonissime. Voglio provare anche la tua

Concyyy....ti è venuta una meraviglia questa torta salata.....mi aggiungo nella lista di quelli che la faranno!!!!!

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

Bellissima Maya!!! Spero vi sia piaciuta, noi l'abbiamo divorata!!

Barcollo ma non mollo...