Rose di salumi

Fare delle rose con i salumi è abbastanza semplice e si può fare con tutti i tipi di affettato.
In questo caso ho scelto la bresaola perchè la forma tondeggiante si presta bene a vedere i dettagli del taglio.

Adagiate la fetta ben stesa su di un tagliere



con le forbici cercate di fare un taglio a spirale



la grandezza della rosa dipenderà poi dalla grandezza del bordo tagliato



iniziate a ripiegare l'affettato su se stesso fino a formare la rosetta



una volta pronto potete allargare un pò i petali con le mani



Queste rosette sono perfette per decorare piatti o per accompagnare tartine.

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

.......E scopiazzero' anche queste!!!!!!!
PS. si riescono a fare solo con salumi dalle fette rotonde?....hai provato con il prosciutto invece Milena?

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!