Ingredienti: salmone affumicato a fette, finocchio, arance, olive nere, olio, sale, pepe, succo di limone, succo di arancia.
Preparazione:Ponete n un piatto grande il salmone affumicato e il finocchio tagliato sottile.
Affettate l'arancia a vivo.
Montate l'olio d'oliva usando un normale frullatore a immersione con il sale, il pepe bianco, qualche goccia di succo di limone e qualche goccia di succo di arancia.
Versate il condimento sull'insalata di arancia e finocchio, guarnite con le olive nere.
Credo che i giovani siano il Nostro futuro...
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