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come dicevo prima io lo faccio da anni in casa e nel tempo ho apportato varie modifiche e ora sono soddisfatissima allora gli ingredienti sono i seguenti: 4 cipolle bianche tritate grossolanamente 1 kg pomodori ben maturi 2 cucchiai di semi di finocchio 4 chiodi di garofano 2 bei pezzi di zenzero tagliato a rondelle 4 spicchi di aglio 2-3 peperoncini freschi 1 litro di conserva di pomodoro 200 gr zucchero 1\4 l di aceto di vino (meglio se rosso) sale e pepe qb un'abbondante manciata di foglie di basilico Fate andare tutto (meno il basilico) fino a quando il sugo si è ben ristretto. Aggiungete le foglie di basilico e passare tutto al frullatore o passaverdura e invasate ancora caldo.... io lo faccio in questo periodo e mi dura fino all'anno prossimo!!!! Spero vi possa piacere e per invogliarvi vi faccio vedere un vasetto aperto ieri sera!!!!
Sono la regina della mia casa
Buonissimaaa anche io la facevo così, quando avevo i figli ancora in casa. Grazie per averla postata è sens'altro migliore di quelle che si comprano. complimenti
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.
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