Semifreddo delizioso Su Spantu

Semifreddo delizioso ' Su Spantu '

Per la base

ingredienti

Gr 150 di cioccolato fondente
gr 50 di nocciole tostate
gr 100 di riso soffiato al cioccolato
Fette di ananas fresco o sciroppato


Per il primo strato

Ingredienti

gr 500 di ricotta
gr 125 di panna montata
gr 130 di zucchero a velo
gr 70 di farina di cocco
3 cucchiai di uvetta messa in ammollo nel liquore
gr 24 di gelatina in fogli ( una confezione intera )
2 cucchiai di gocce di cioccolato
alcune fette di ananas fresco o sciroppato o alcune fragole

Per il secondo strato

Ingredienti

gr 250 di yogurt all'ananas
gr 250 di yogurt alle fragole
gr 125 di panna montata
gr 50 di zucchero a velo
alcune fette di ananas fresco o sciroppato o alcune fragole
gr 24 di gelatina in fogli

Per la decorazione

2 arance
gr 20 cioccolato fondente
ciliege sotto spirito


Esecuzione.

Preparare la base. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel forno a microonde a 450 W per 2 minuti. Mescolarlo al riso soffiato, alla granella di nocciole e all'uvetta tritata. Mescolare tutto molto bene. Prendere uno stampo con il bordo removibile e stendervi l'impasto. Decorare il bordo con le fette di ananas divise a metà con la curva verso l'alto. Mettere a raffreddare in freezer.





Nel frattempo che raffredda la base prendere una ciotola e montarvo tutti i 250 gr di panna ( che andranno divisi a metà ) e tenerli in frigo. Prendere due scodelline mettere dell'acqua fredda ed in ogniuna di loro mettere in ammollo la gelatina. Lavorare a crema la ricotta, unire lo zucchero, mescolare unire la farina di cocco rimescolare.




Aggiungere l'uvetta e le gocce di cioccolato e amalgamare tutto




Mettere sul fuoco alcuni cucchiai di liquore e mettervi a sciogliere a fuoco lento la gelatina strzzata.Farla raffreddare e versarla nell'impasto di ricotta ,aggiungere anche le fettine di ananas fatta a pezzettini e la panna montata. Mescolare.




Prendere la base dal frigo e versarvi l'impato di ricotta. Mettere in freezer per farla rassodare prima.




Preparare il secondo strato del semifreddo

Mettere gli yogurt in una ciotola assieme allo zucchero e scioglierlo per bene




Mettere sul fuoco alcuni cucchiai di liquore e mettervi a sciogliere a fuoco lento la gelatina strzzata.Farla raffreddare. Versarla nello yogurt assieme a pezzetti di ananas e alla panna montata.




Prendere il semifreddo e mettere tra gli spazi dell'ananas dei triangolini fatti con le fettine di arancia. versarvi l'impasto con yogurt. decorare come più piace. Rimettere in frigo per alcune ore.



















potete servirla così




oppure cosi......con cioccolato fondente fuso

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Ecco un magnifiiiicoooo dolci come piaciono a me....... fino e delicato complimenti complimenti complimenti Cammyyyyy........... bellissiiiimaaaa presentazione ciao_baci sendin_flowers

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paoletta ha scritto: aaaaaaahhhHHHH......Cammyyyyyyy....non mi puoi fare questo.....ma questa torta è uno spettacolo della natura......dopo aver fatto 5 km mi tocca vedere ste coseee??????.....Come si fa a resistere a tale delizia.......????
non si resiste ......... complimenti complimenti complimenti complimenti

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CIAMBELLA ha scritto: E' una meravfiglia questo semifreddo Cammy!!!!!!!
Complimentoni!!!!!!!!
complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti

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Shaloha ha scritto: Sono senza parole.................... perchè c'ho la bocca piena d'acquolinaaaa!!!!!! complimenti issimi issimi issimi issimiiiii!!!!!!!!!!

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elpi74 ha scritto: mamma mia come ne vorrei una fetta.....complimenti, chi mi passa un fazzoletto per pulire la bocca....grazieeeeee

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