Strenne natalizie.........Tronchetto di Natale ripieno

Tronchetto di castagne ripieno




PER LA BASE: Ingr. Gr 500 di castagne, gr 130 di zucchero a velo, gr 10 di cacao, 1 cucchiaino di caffè solubile sciolto in 2 cucchiai di rum, gr 50 di burro.

PER IL RIPIENO: gr 100 di burro, gr 100 di zucchero a velo, gr. 100 di granella di nocciole.

PER LA COPERTURA: Gr 150 di cioccolato fondente, 5 cucchiai di rum, 1 cucchiaino di caffè solubile, 3 cucchiai di panna.

Togliere la buccia alle castagne, metterle in una pentola con acqua salata e farle bollire per 20/30 minuti.






Lasciarle raffreddare un pochino il tanto da poterle tenere in mano per potergli togliere la pellicina. Lasciarle nell'acqua calda altrimenti non si riuscirà a spellarle. Poi passarle nel passino a fori medi.







Mettere in un piattino lo zucchero ed il cacao e mescolarlo per bene.




Unirlo al passato di castagne




Unirvi il caffè sciolto nel rum ( o brandy o wisky )




Impastare per bene tutto






Preparare il ripieno impastando il burro con lo zucchero e le nocciole.Poi
cercare di fare un rotolo lungo quanto il tronghetto che si farà e grosso un paio di cm, metterlo in frigo .







Prendere un foglio di carta forno e stendervi l'impasto di castagne. Mettervi il ripieno.








Chiuderlo unendo i due lati più lunghi e poi le due estremità.




Prendere un tegamino e mettervi il cioccolato a pezzetti, il caffè solubile sciolto nel rum ( o cognac, o wisky ) e la panna. Prendere un tegame più grande mettervi dell'acqua e farlo sciogliere sul fuoco a bagnomaria . Coprire con questo cioccolato fuso tutto il tronchetto.




occhietto












Poichè mi è avanzato un pò di impasto di castagne ho fatto i


TARTUFI DI CASTAGNE.


H o preso della cioccolata spalmabile l'ho mescolata con della granella di nocciole ( fatta tritando nel mixer delle nocciole )




Mescolare bene




Prendere un pò di impasto di castagne e con le mani foggiarlo a mò di piccolissima scodellina.








Mettervi dentro un pochino di cioccolato alle nocciole




Poi un paio di chicchi di uvetta fatta rinvenire in un pochino di liquore, oppure un pezzetto di noce, o una nocciola,o un a ciliegia o un chicco di uva sotto spirito.




Chiuderlo




Rotolarli nel cacao




occhietto






Se volete velocizzare la preparazione tritate tutti gli ingredienti e mescolateli al passato di castagne, unitevi il liquore, la cioccolata spalmabile ed impastate il tutto fate le palline e rotolatele nel cacao.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

eccezionale Cammy!!! icon_thumright.gif beercincin

un'idea incredibilmente bella e utile per un dolce sfizioso!!!!! icon_queen.gif

Non hai veramente capito qualcosa fino a quando non sei in grado di spiegarla a tua nonna - A. Einstein

Grazieeee Rossss, Francesca, Flòòòòò ciao_baci

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Non vedo perchè non dovresti riuscirci........Falla, ti accorgerai che è semplicissima . Ciao ciao_baci

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Cammy mi piacciono tanto le castagne, posso venire subito da te a mangiare un pezzo di tronchetto e qualche tartufo di castagna che hai preparato?

complimenti

CAMMY è DAVVERO SPETTACOLARE.

FARò SENZ'ALTRO QUESTA RICETTA ANCHE PERCHè HO TANTE CASTAGNE E DEVO TROVARE QUALCOSA DA FARCI


complimenti complimenti

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

Grazieee Paoletta, grazie Sergio

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Bravissima Maru, è così che si fà ogniuno può variare a picimento l'importante è che siamo buonii esultanza occhietto ciao_baci

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